Отзывы

Я купил набор из 3-х кухонных ножей из стали S390.
Качество изготовления, уравновешенность ручки и характеристики реза ножей превосходные.
Единственное замечание к конструктиву - это заточка лезвия до самой крайней точки у ручки ( см.фото), я даже порезался.
Я понял из рекомендаций шеф-повара Василия Емельяненко, что эту часть лезвия до 1,0 мм надо оставлять без заточки и желательно сделать угол лезвие - ось ножа не 90 градусов, а 80, что не натирать указательный палец.
Плюс посылаю фото ножа после вчерашней ночной выдержки от реза лимона ( банные процедуры выбили из колеи), до этого всегда после готовки промывок и вытирал насухо лезвие.
Но лично для меня это совершенно некритично, тем более, что заполировать снова лезвие - это 5 минутное дело.

На днях получил нож "Охотник" из стали S390. Скажу так, нож, на мой взгляд, идеален. Клинок выглядит простым и изысканным одновременно. Прямые спуски от обуха и сведение примерно в 0,4 мм дают нам прочный нож с очень хорошим резом. Рукоять подстать клинку. Очень удобная на мою среднюю руку. Вставка из стабилизированного зуба мамонта - это особый шик, наполняет нож некой древней силой. Выглядит просто шикарно. Намного красивее, чем на том экземпляре, который представлен на сайте. В общем, я доволен. И спасибо Кузнице Клементьева за работу!

Ребята спасибо за нож , буду рекомендовать всем. Заказывал кованый Х12М, качество изумительное.

Капризная к агрессивным средам но хорошая сталь.Главное заделано добротно и ножны и нож своих денег стоит.В руке как влитая и смотрела серьезно я просто рад как пацан.

Сегодня получили долгожданный нож ( Леший 2 из булатной стали). Нож просто супер! Отличная работа! В руке лежит, как влитой, заточка отличная. Спасибо кузнице за высоко профессиональную работу. Молодцы.

Нож "мангуст -2" из булатной стали-просто СУПЕР!!!

получил сегодня нож. Красивый, Удобный,хорошо сидит в руке. Выглядит крепко и качественно. В деле пока не пробовал. Скоро на даче будет ему работа. Спасибо ,сделали и быстро и пришёл быстро.

Покупал тяпку медведь,использую второй год,доволен полностью.рекомендую,сделано надежно

Получил Пластунский нож из булатной стали, изготовленный по индивидуальному заказу. Нож просто бомба! В Кузнице Клементьева не только работают профессионалы, для которых сложные заказы по плечу, но и люди с душой относящиеся к своему делу! Молодцы! Всё учли, всё выполнили.

Большое спасибо за работу мастеров и работу менеджеров.
Всё качественно, оперативно, - молодцы!!!